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L'hotel è stato controllato per misurare il suo impatto ambientale come parte del sistema di visualizzazione ambientale per l'industria alberghiera distribuito da ADEME e dal Ministero della Transizione Ecologica. Accompagnato da Betterfly Tourism, un editore di soluzioni adatte agli attori del turismo che desiderano impegnarsi concretamente nello sviluppo sostenibile, il punteggio è stato qualificato sulla base di 4 indicatori:

- Emissioni di CO2 per cliente

- Consumo d'acqua per cliente

- Consumo di energia per cliente

- La proporzione di acquisti biologici o con etichetta ecologica

L'Hotel Boris V. è prima di tutto un'atmosfera. Omaggio alla Sinistra Parigina degli anni '50, ci trasporta in un universo accogliente e vintage.

Una casa signorile e dolce casa, a soli 10 minuti dal Palais des Congrès, dall'Opéra Garnier e dai Grands Magasins.

Un ristorante bistronomico a pochi passi dall'Hotel Boris V. Conosciuto per la sua cucina casalinga, sarete deliziati dalla selezione di prodotti direttamente dal mercato.

Aperto tutti i giorni dalle 12h alle 14h30 e dalle 19h30 alle 22h.